Mojstrska delavnica fermentacije
Živa pijača iz kisline in časa
Kombučarna je majhna delavnica v Sloveniji, kjer vzgajamo čajni gliv, stekleničimo kombučo in opremljamo tiste, ki si fermentacijo želijo pripraviti doma.
Priljubljeni izdelki
Od ostre ingverjeve kombuče do vsega, kar potrebuješ za prvo domačo vrenje.
Urnik vrenja
Izberi datum začetka in moč okusa — izračunamo ti natančen koledar, kdaj okušati, stekleničiti in piti svojo kombučo.
Fermentacija je obrt, ne trend
V Kombučarni negujemo žive kulture že vrsto let. Vsaka serija zori dovolj dolgo, da dobi pravo razmerje med kislino in sladkobo — brez bližnjic.
Spoznaj delavnico